Adresse
44 rue Rodier, Paris 9e
France, non loin du Jura

Horaires
Mardi au Samedi 18h - 02h
Privatisation : nous contacter

Contact
09 78 81 09 21
clavelinparis@gmail.com

Jules Clavelin
Clavelin Paris
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🥕 Un peu de carottes dans ce monde de brutes …
🥚 Les œufs mayo, réconfortants, étaient des incontournables des bistrots d’antan. Au Clavelin, on perpétue la tradition, et on aime ces souvenirs gustatifs qui nous ramènent à une époque o&ugrave
👩 Catherine Hannoun, autrefois productrice de cinéma, abandonne les lumières de Paris pour le charme rustique de Port Lesney dans le Jura en 2008. Elle travaille quelque temps avec Emmanuel Houillon, puis, donne naissance au @domainede
🦅 Que serait un vrai rade sans Pontarlier ?
🍷 Deux complices, @charlesdagand et @stephane.planche , ont fondé Karnage, un négoce de vin naturel. La philosophie de leur démarche et de faire des vins que nous puissions boire, des vins simples, de plaisirs et honnêtes.
👴 Les détails comptent, et nos grands-parents l’avaient déjà bien compris ! On a chiné plein de vieux objets et vaisselles des greniers de nos grands-parents pour vous offrir une ambiance digne des anciens bar &agra
🍺 Au Clavelin, nous célébrons le Jura, mais aussi les breuvages de notre enfance ! Quel charme aurait un bar à vin sans l’illustre picon bière ? Comme dans nos souvenirs, avec une canette de Kronenbourg bien fra&ici
🎁 Les festivités de fin d’année approchent, et que ce soit pour offrir ou pour se faire plaisir, nous vous proposons notre pack du Jura : une bouteille de Chardonnay côte du Jura d’Hubert Thibaut ainsi qu’un Mon
Sylvain Jacquot est le secret du Caveau du Val de l’Amour. Ce jurassien pur souche, qui a grandi au rythme des saisons dans les vignes, a hérité du savoir-faire de son père et de son grand-père. Depuis 2016, il culti
Le Mont d’Or est enfin de saison ! Ce fromage qui réchauffe nos cœurs et nos papilles, nous réunis autour d'une table pour un moment de partage et de convivialité...
🐓 Une terrine aux foies de volaille, c'est un délice qui ne déraille ! Les foies de volaille, dorés au feu du Grand Marnier, se mêlent aux pistaches croquantes et à la farce moelleuse de pointe de porc et de lard gr
🇮🇹 Niché dans les Abruzzes, où le Jura d’Italie déploie ses charmes, se cache le domaine Lammidia, source de vins émouvants et vivants. Laissez-vous séduire par cette macération délicate, qui o
👵 Comme un délice régressif de nos grands-mères, la joue de bœuf fond sur la langue et emplit le palais de sa tendresse. Elle dévoile ses secrets de cuisson, le vin qui l’a enivrée, la carotte qui l&rsq
🌚 Clavelin est aussi un lieu d'oiseaux de nuit où les verres s'entrechoquent et les rires fusent. Et quand l’appétit se fait sentir, les cuisines restent ouvertes jusqu’à 1h30 pour combler les estomacs, mais aussi po
🍷 Quelle richesse que l’amitié, surtout celle qui nous lie aux vignerons qui approvisionnent Clavelin. Maxim et Isabelle sont de ceux-là, leurs nectars de soleil et de terre sont remplis de joie et de générosit&eacu