Bienvenue chez CLAVELIN

Bar à vin à Paris - Le Jura dans votre verre et dans votre assiette

Chez CLAVELIN, on ne vient pas seulement boire un verre : on part en voyage. Un voyage au cœur du Jura, cette région montagneuse au caractère bien trempé, connue pour ses vins d’exception, ses fromages affinés et sa gastronomie généreuse.

Vins du Jura à Paris

Vin Jaune, Vin nature, Macvin, Crémant du Jura, Vin oxydatif, etc.

Notre bar à vin met à l’honneur toute la richesse des vins jurassiens. Au verre ou à la bouteille, vous pourrez déguster le mythique Vin Jaune, le doux et subtil Macvin, le pétillant Crémant du Jura, les rouges légers comme le Poulsard et le Trousseau, les blancs puissants et oxydatifs de Savagnin, sans oublier une belle sélection de vins nature. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un vigneron passionné et d’un terroir unique.

Comtés, Morbier et compagnie

Fromages du Jura et petites assiettes à partager

Chez CLAVELIN, le fromage est un art. Nos assiettes de fromage mettent à l’honneur les trésors du Jura : des Comtés affinés longuement, du Morbier crémeux à la ligne cendrée et d’autres fromages de caractère comme la Tomme aux Fleurs ou encore le Bleu de Gex. Un accord parfait entre mets et vins du Jura, pensé pour sublimer chaque bouchée.

Une ambiance conviviale et authentique

Bistrot jurassien à Paris

CLAVELIN, c’est aussi un bar convivial à Paris, où l’on vient entre amis, en couple ou seul, pour partager un moment simple, chaleureux et sans prétention. Les habitués du quartier y croisent les curieux venus découvrir les vins nature et les spécialités jurassiennes.

Ici, le temps s’arrête un instant : un verre de Savagnin, quelques tranches de Comté, une discussion animée et la magie opère.

Le Jura comme si vous y étiez

Produits du terroir, transmission et passion

CLAVELIN, c’est une invitation permanente à découvrir le Jura, ses vins oxydatifs, ses cépages rares, ses comtés fondants et une cuisine maison faite avec amour. Chaque ingrédient, chaque bouteille, chaque recette est un hommage au terroir jurassien, à sa saisonnalité et à sa richesse.

À bientôt chez CLAVELIN

Bar à vin et spécialités du Jura à Paris

Que vous soyez amateur de Vin Jaune, curieux de goûter du Macvin, amoureux de Savagnin ou friand de Morbier, vous êtes au bon endroit. Chez CLAVELIN, le Jura vous attend, verre après verre, assiette après assiette.